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《韩国商业电讯》11日报道，首尔鹭梁津水产市场多个方面数据显示，5月最后一周，多种热门海鲜产品的拍卖价格大大上涨。帝王蟹价格较前一周飙升56.4%，带鱼价格持续上涨29.1%，雪蟹和八爪鱼的价格分别上涨了28.2%和24.7%。能制作生鱼片的鱼类价格也有显著涨幅。野生比目鱼价格持续上涨超过30%，养殖比目鱼、野生海鲈鱼和养殖真鲷的价格涨幅均达两位数。
业内人士表示，季节性波动虽属常态，但近期因经营成本上升、气候平均状态随时间的变化导致渔获量减少等因素，市场波动加剧。
鱿鱼的供应情况尤为令人担忧。韩国海洋研究所多个方面数据显示，5月17日至23日这一周，近海鱿鱼捕捞量仅有9吨，较去年同期下降76.9%。
韩国一名政府官员说：“气候平均状态随时间的变化、条件恶化以及分销成本上升，都在给这个行业带来压力。慢慢的变多渔民放弃了捕捞作业，某些鱼类的供应不稳定状况可能会持续下去。”
餐饮业已感受到压力。首尔市中心的一家鳗鱼餐厅近日通知顾客，由于地区冲突导致海外捕捞作业中断，该店被迫改用来自釜山的新鲜鳗鱼，烤鳗鱼价格相应上涨近27%。
韩国开发研究院近日指出，韩国5月CPI同比上涨3.1%，油价走高是根本原因，伊朗战事的负面影响正在显现。
韩国政府已采取燃油补贴、加快培育耐热鱼种等措施支持渔民、稳定供应。海洋水产部还计划在7月15日前投放多达8000吨库存海产品，包括鳕鱼、马鲛鱼、鱿鱼和带鱼。这些海产将通过传统市场、超市和批发渠道销售，价格比当前市场价低至多40%。