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2017年，全國餐飲收入39644億元，同比增長10.7%，高于同期社會消費品零售總額增速。现在，餐飲業大眾消費已經達到80%，快餐、團餐、火鍋、小吃、商場餐飲、休閑餐飲生意紅火。高端消費份额下降，大众消費成為干流。在這一年，在國民經濟結構呈現新變化、推動經濟高質量發展進程中，消費對經濟增長的貢獻率不斷进步，隨著公民群眾收入进步和中等收入群體規模擴大，餐飲的消費結構加快向多樣化、特征化、品質化升級。正餐高質量、特征化發展特點明顯；團餐成為增長最快的餐飲業態；火鍋品類增長放緩，直營成為干流；快餐在中心廚房和供應鏈支持下集中度不斷进步；在線外賣市場坚持高速增長；新餐飲成為行業創新首要驅動力。餐飲的消費結構加快向多樣化、特征化、品質化升級，品質品牌餐飲引領效果顯著。餐飲業在擴內需、促消費、穩增長、惠民生方面效果強勁，餐飲市場繼續呈現穩步增長態勢。
2017年，我國連鎖快餐門店總數16139個，營業面積510.5萬平方米，營業額達到1008.7億元。快餐10 強營業額合計超過 150 億元，真功夫餐飲办理有限公司位居首位，味千（中國）控股有限公司 、永和大王餐飲集團緊隨这以后。
據中國飯店協會團餐專業委員會發布的《2016-2017年度團餐發展報告》顯示，2017年受調查的125家團餐企業總營業收入185億，較上年增長21.71%，估測整個團餐行業整體營業收入增長近30%。2017年中國團餐市場近萬億。團餐10 強營業額合計超過 550 億元，河北千喜鶴飲食股份有限公司、深圳市德保膳食办理有限公司、北京健力源餐飲办理有限公司位居前三強。
力爭在“十三五”期間，餐飲業坚持年均15%的增長速度，到2020年零售額打破5萬億元；培养一批地方特征杰出、文明氛圍杰出、社會影響力大、年營業額10億元以上的品牌餐飲企業集團；全國餐飲業吸納就業人口超過2700萬人；在全國各大中城市全面推進早餐工程，建設一批主食加工配送中心和固定門店式標準化早餐網點；開展餐飲服務食品安全百千萬演示工程建設，創建數百個餐飲服務食品安全演示縣（含縣級市、區）、數千條安全演示街和數萬個安全演示單位（店、食堂）；規范一批快餐品牌，开始构成以大眾化餐飲為主體，各種餐飲業態均衡發展，總體發展水平根本與居民餐飲消費需求相適應的餐飲業發展格式。
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